Questa idea era talmente tanto parte di me che avevo addirittura paura di separarmente. Di tirarla fuori dalla testa per trasformarla in progetto.

Si chiama Guida alla Transizione ed era nata da un’intuizione:

La qualità, oggi, non può più essere solo tecnica, estetica, lusso. Deve includere un percorso. Il modo in cui si lavora e si produce, l’atteggiamento verso l’ambiente, le persone, la comunità sono le vere cifre che definiscono la qualità di un oggetto, di un alimento o di un servizio.

Parlo di tutto quello che costruisce — o distrugge — il tessuto in cui viviamo. Un ristorante, una bottega, un professionista, un’associazione. Chiunque abbia a cuore la sostenibilità — ambientale, sociale, culturale — ha un posto qui.

Dici che è strano per una guida avere una forbice così ampia?

Io invece penso che quando tutto è diviso in categorie, ognuno difende solo il suo angolo. E qui, in questo mondo, impara a farlo a scapito degli altri.

Le guide che conosco sono settoriali ed esclusive, premiano la perfezione. Assegnano stelle, spicchi, voti. Creano un olimpo irraggiungibile e lasciano tutti gli altri a guardare dal basso.

Guida alla Transizione fa il contrario: crede che la perfezione non esista e che non importa la posizione in classifica dell’uno o dell’altro (decisa da chi, poi?), importa la volontà di fare un passo in avanti. Un passo buono per tutti.

“È la guida che avrei voluto avere tra le mani io tanti anni fa, quando non esisteva nulla del genere, e ero alla ricerca di consigli di qualità.”

Cos’è Guida alla Transizione

È un progetto indipendente che racconta e sostiene le realtà che hanno il coraggio di impegnarsi pubblicamente verso la sostenibilità. Non come etichetta da appiccicare. Come direzione concreta e verificabile.

Chi fa parte della Guida appartiene a uno di questi tre mondi:

🍽 Locali — ristoranti, pizzerie, osterie, bar, agriturismi che scelgono cosa mettere in tavola con consapevolezza

🛒 Spesa — produttori, negozi, botteghe che ti permettono di fare acquisti che hanno un senso

🤝 Comunità — chi offre servizi legati alla sostenibilità — ambientale, umana, culturale — e costruisce intorno a sé un pezzo di mondo migliore

Ogni realtà che entra si impegna con una Promessa di Transizione: un obiettivo concreto e pubblico per l’anno. Non deve essere perfetta. Deve essere onesta e in cammino.

Coltivo, assieme a tutte queste belle relazioni, anche l’idea di far diventare nel 2027 Guida alla Transizione un oggetto vero, da tenere in mano, da portare con sé.

Un libro, Qualcosa che le guide tradizionali hanno sempre fatto — ma con un'anima rinnovata. Diversa.

“Qualche tempo fa ho parlato di Guida alla Transizione ad un amico. Mi ha risposto: ‘Damiano, questo non è un progetto. È un movimento.’”

Cosa è successo finora

Siamo all’anno zero. Ma i primi passi sono già stati mossi.

• I primi protagonisti li ho incontrati — locali, produttori e realtà del territorio che hanno scelto di mettersi in gioco. Racconterò una ad una le loro storie, l’impegno, la preziosissima visione.

Lo farò qui su Substack e sui profili Instagram e Facebook

• Sono in fase di attivazione 2 canali broadcast dedicati. Uno che mette in relazione i protagonisti della Guida tra loro, uno che li mette in relazione con te (infatti dopo ti inviterò a farne parte ;)

Cosa puoi fare tu

La Guida, diceva quel mio amico, è un movimento. Non è dunque solo per chi produce o vende. È pensata anche per te che scegli dove mangiare, dove fare la spesa, a chi affidarti per le tue necessità.

Puoi connetterti al progetto in tre modi:

→ Continua a leggere questa newsletter Ogni uscita racconta una realtà della Guida, una storia, un’idea. Iscriviti se non l’hai ancora fatto — è gratuita.

→ Segui i profili Instagram e Facebook di Guida alla Transizione — dove il racconto va avanti ogni settimana.

→ Entra nel broadcast WhatsApp dedicato a voi Riceverai aggiornamenti, news e promozioni delle realtà presenti in Guida, direttamente sul telefono. Per entrare salva il mio numero: 349 68 50 234 e inviami un messaggio su WhatsApp con scritto TRANSIZIONE

Siamo appena partiti. È un esperimento — con tutto quello che questa parola porta con sé. Entusiasmo, incertezza e voglia di fare un po’ di casino nell’ambiente.

Se ti riconosci in questa direzione, salta a bordo! Vediamo fino a dove riusciremo insieme ad esplorare

A presto,

Damiano

Guida alla Transizione - I locali. La spesa. La comunità.

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Doverosa precisazione: la Kirghisia è un luogo inventato da Silvano Agosti, regista, filosofo, scrittore e tante altre cose tutte insieme. Questo Stato fantastico (in tutti i sensi) organizzato a misura di essere umano, è raccontato nel libro Lettere dalla Kirghisia. Il racconto che segue l’ho scritto ispirandomi a questa lettura ed è dedicato al freschissimo tema del Referendum.

Tranquilli, non prendo le parti di nessuno. Ho solo immaginato un Sistema-Stato che, prima di sganciare sulle mie spalle il peso della responsabilità decisionale, si preoccupa di aver preso tutte le precauzioni.

Per non caoticizzare ulteriormente il circo mediatico di questi giorni, ho avuto cura di aspettare che i seggi chiudessero.

Ma quindi, perché pubblicarlo (addirittura come primo articolo) su Guida alla Transizione, un progetto sostanzialmente dedicato al cibo?

Perché se è vero che la comunicazione funziona quando tutto è ben incasellato, suddiviso e semplificato, è altrettanto vero che l’eccessiva specializzazione rischia di infilare il nostro sguardo in un imbuto e farci perdere la visione d’insieme.

L’essere umano alla fine che cos’è se non il riassunto delle incalcolabili esperienze fatte nel suo arco di vita?

Ecco perché io credo che la transizione, il movimento verso un approccio al cibo più eco e più logico, passi soprattutto attraverso l’apertura dello sguardo verso altre tematiche. Più cose riusciamo a comprendere, più sarà chiaro che la separazione tra quel che vogliamo essere e quel che vogliamo fare non esiste.

Forse in questo modo potremmo essere clienti, ristoratori, produttori, negozianti sempre migliori. Come quelli che sicuramente già popolano la Kirghisia ;)

Buona lettura e a presto. Con tutto quello che ti servirà sapere su Guida alla Transizione.

Ciao, Damiano.

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Referendum in Kirghisia

Anche qui in Kirghisia è tempo di referendum. Oggi, al mercato, il contadino riempiva con calma la mia borsa di ortaggi, accompagnando i movimenti al suo racconto:

Prima di ogni referendum, c’è il preferendum.

Il cosa, scusa?

Il preferendum. Un referendum che viene prima.

Nella pratica, se un governo vuole mettere mano alla costituzione - quella cosa preziosa e delicata che i paesi custodiscono come una lettera scritta dai propri antenati - non può semplicemente farlo.

Non basta avere la maggioranza e dichiarare un buon motivo.

Bisogna prima chiedere il permesso ai cittadini.

Si chiama preferendum perché prima del quesito tecnico, il governo pone al popolo una domanda umanissima, ma fondamentale: vi fidate di noi? Di quello che abbiamo fatto fino ad oggi? Delle promesse che abbiamo mantenuto, di quelle che non abbiamo mantenuto, delle ragioni fornite e delle contromisure studiate?

Vi fidate abbastanza da permetterci di toccare la cosa più preziosa che abbiamo in comune?

Se la risposta è no, non se ne parla. La costituzione resta dov’è. Il governo torna al suo lavoro. Se per la maggioranza la risposta è sì, può iniziare la conversazione.

Ma non bastasse questa bizzarria, grazie al mio loquace contadino, ho scoperto un altro dettaglio inconsueto.

Per il codice della Kirghisia, l’astensionismo equivale a una dichiarazione d’intento sociale. Chi sceglie di non partecipare alle votazioni accetta di vedere sospesi i propri diritti civili e i servizi pubblici. Ad esempio non può accedere alla sanità, oppure fare uso della giustizia.

Non perché la Kirghisia voglia complicare le cose, al contrario: semplicemente in questo paese non è consentito fare parte della società a metà. O scegli di esserci, oppure di non esserci.

A garantire l’accessibilità al voto, chi dimostra di avere impedimenti di sorta può sfruttare la propria identità digitale e partecipare da remoto. Lo stato abbassa ogni ostacolo che riesce ad abbassare. Ad esempio non sospende il servizio scolastico per installare i seggi, ma sfrutta spazi pensati appositamente.

Ho provato a immaginare cosa succederebbe al mio paese se un governo, prima di toccare la costituzione, dovesse attraversare il giudizio del proprio popolo. Ho intuito come questa cosa potrebbe cambiare non solo il modo in cui si vota, ma soprattutto il modo in cui si governa. Dal primo giorno.

Con la mia borsa di verdura sono tornato in albergo.

Fuori dalla finestra la città si preparava con calma. Nessuno incollava manifesti sopra a quelli degli altri. C’era nell’aria qualcosa che a casa nostra ho respirato raramente, soprattutto nei giorni che precedono una scelta importante.

Mi ci è voluto un po’ per trovare la parola giusta.

Era dignità.

Addormentarsi non è stato facile. La testa frullava pensieri senza tregua.

Il mattino seguente sono tornato al mercato, dal mio amico contadino. Sembrava se l’aspettasse, mi ha accolto con un sorriso. Si è tolto il grembiule, ha chiesto alla moglie di sostituirlo e davanti a una tazza di tè, abbiamo ripreso la conversazione.

Il preferendum mi ha destabilizzato, lo ammetto. Ma è ovvio che rappresenta solo una piccola parte del dialogo tra il cittadino e il governo. Mi aspetto altri dettagli gustosi.

“Dettagli gustosi?” Il mio amico contadino aveva la faccia di chi non sta facendo altro che descrivere l’ovvio.

Una volta ricevuto dai cittadini il permesso di organizzare il referendum, ogni fazione politica della Kirghisia seleziona tre rappresentanti. Questi rappresentanti compongono un’assemblea temporanea di saggi. Non decidono nulla, non votano niente. Il loro unico compito è produrre un documento.

Questo documento ha una funzione fondamentale: presentare la questione referendaria nella sua completezza: le ragioni del sì, le ragioni del no, le implicazioni tecniche tradotte in lingua che chiunque possa comprendere, le conseguenze possibili secondo le diverse scuole di pensiero. Niente che spinga in una direzione. Tutto quello che serve per scegliere in autonomia.

Il documento non esce finché ogni fazione non ci si riconosce. È la garanzia che nessuno abbia potuto piegare le parole a proprio vantaggio.

La logica è semplice, e forse per questo mi ha colpito così tanto.

In Kirghisia la politica ha un rispetto dichiarato, quasi formale, per il cittadino che politico non è. Non lo considera ignorante, semplicemente rispetta l’ordine delle cose: quell’uomo e quella donna politici non sono, hanno una vita, un lavoro, una famiglia, delle occupazioni disconnesse dalle complesse dinamiche governative.

Il governo della Kirghisia sa che le elezioni sono lo strumento di delega a un settore specializzato. La politica. Ma la delega non è rinuncia, o disinteresse. È fiducia, collaborazione. Quando il cittadino è chiamato a decidere direttamente, dunque, il governo sa che in tre settimane non tutto il popolo potrà specializzarsi su temi complessi. Ecco perché prepara gli strumenti per aiutare a comprendere. Gli consegna una chiave. Poi apre lui.

Il tè ormai è freddo e io stringo ancora la tazza in mano senza aver fatto un solo sorso. Continuo ad ascoltare.

Il mio amico contadino racconta ancora che la Kirghisia ha compreso come costruire uno strumento condiviso non basta, se poi chiunque può aggirarlo seminando confusione. E così, accanto all’assemblea dei saggi, esiste una legge sull’informazione elettorale che non ho mai visto da nessuna parte.

Non vieta la propaganda, ci mancherebbe, i partiti fanno campagna, i sostenitori si esprimono, il dibattito è vivace e a volte acceso. Ma stabilisce con precisione cosa significa inquinare l’informazione pubblica: diffondere contenuti fuorvianti, usare canali condivisi per fini di parte senza consenso, creare confusione deliberata attorno a una questione su cui i cittadini devono decidere.

Chi viene riconosciuto colpevole di questo non va in prigione. Non paga una multa. È tenuto a fare qualcosa di diverso.

Se ad essere dichiarato colpevole è un partito, questo partito non potrà partecipare alle elezioni successive. Nemmeno i suoi componenti potranno presentarsi sotto altre bandiere.

Se si tratta invece dell’azione illegale di un cittadino, questo dovrà distribuire i materiali informativi delle altre fazioni durante la successiva campagna elettorale. Con le sue mani, per le strade, nei luoghi pubblici. Affigge manifesti, consegna volantini. E quando la campagna finisce, torna in strada a ripulire: manifesti a penzoloni, volantini sul marciapiede, i biglietti abbandonati nei luoghi pubblici.

Non indossa niente di speciale. Nessuna divisa, nessun cartello. Lavora e basta. Chi lo conosce sa. Chi non lo conosce vede solo un cittadino che si prende cura della propria città.

Chi ha inquinato l’informazione è chiamato a restituire chiarezza. Il cittadino si sente protetto e si fida. A casa nostra diremmo che è utopia.

Forse. Però intanto in Kirghisia tutto questo accade davvero.

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